2020年11月2日，中國烹飪協(xié)會團餐委員會第二屆委員代表大會第一次會議在上海浦東成功舉辦。公司工會主席宋毓亮同志代表勺勺客餐飲應(yīng)邀出席，會議聽取并審議了中國烹飪協(xié)會團餐委員會第一屆工作報告、第二屆委員代表大會的工作條例和工作計劃。經(jīng)選舉，西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司總經(jīng)理賈紅妮當選為中國烹飪協(xié)會團餐委員會副主席一職。

  11月3日，2020（第十五屆）中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會在上海浦東香格里拉大酒店召開。此次大會由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會團餐委員會承辦，中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會及上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會支持，益海嘉里、太太樂、雪天鹽業(yè)、騰訊科技、校聯(lián)技術(shù)、湖南洗唰唰以及相關(guān)行業(yè)組織協(xié)辦。中國烹飪協(xié)會會長傅龍成，副會長兼秘書長佟琳，市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司處長馬朝輝，全國政協(xié)委員、中國烹飪協(xié)會副會長、團餐委員會主席劉延云，中國烹飪協(xié)會名譽副會長、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽會長沈思明，中國烹飪協(xié)會名譽副會長李亞光等領(lǐng)導(dǎo)與國內(nèi)外團餐企業(yè)負責人、行業(yè)專家、供應(yīng)服務(wù)商代表六百余人出席大會。

  作為團餐行業(yè)內(nèi)最具影響力、權(quán)威性的年度盛會，本次參會行業(yè)專家、餐飲代表緊貼行業(yè)前沿，以“安全守護，品質(zhì)賦能”為主題，通過“深入解讀市場監(jiān)管總局等四部委《校園食品安全守護行動方案(2020-2020)》和《餐飲服務(wù)量化分級評定規(guī)范》文件精神”、“發(fā)布2019年度中國團餐百強企業(yè)、顧客滿意度的好食堂及“守護行動”優(yōu)秀案例兩大主題，主題分享(安全的團餐、營養(yǎng)的團餐、文明的團餐、粘性的團餐、科技的團餐)和沙龍：“育新機 開新局”兩個主題板塊，聚焦國家標準、行業(yè)提升等話題，進行深入研討、交流與探索，著力推進團餐實現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)健康發(fā)展。

  中國烹飪協(xié)會會長傅龍成在致辭中表示：作為大眾化團體餐飲的供餐類型，中國團餐產(chǎn)業(yè)在近幾年的發(fā)展步伐加快，已超過萬億級別，擁有巨大的發(fā)展空間。共抗疫情、跨界入局、智能節(jié)約、品質(zhì)團餐等成為2020年的關(guān)鍵詞，為我們展開了突破、融合、科技、保障的精彩一年。會上，中國烹飪協(xié)會副會長、團餐委員會主席劉延云，中國烹飪協(xié)會名譽副會長、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽會長沈思明分別致辭，對團餐未來的發(fā)展寄予了更多的信心和希望。深刻領(lǐng)會與貫徹習(xí)總書記關(guān)于“厲行節(jié)約，反對浪費”的重要指示精神。

  會議期間，宋主席作為參會嘉賓參觀了上海鵬企智慧餐廳和蜀海供應(yīng)鏈，了解了智慧餐廳從原材料加工、食品加工到食品銷售的全套設(shè)備和相關(guān)系統(tǒng)；了解了蜀海供應(yīng)鏈的運營模式、業(yè)務(wù)板塊以及作為第三方平臺與餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的對接點。

  在這場一年一度的團餐盛會上，西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司再次榮獲“2019年度中國團餐企業(yè)百強”稱號，西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司餐飲經(jīng)營的“中油測井產(chǎn)業(yè)化基地員工餐廳榮獲“2019年度百家中國好食堂”榮譽稱號。

  花香自有蝶飛來，作為深耕團餐十數(shù)年的區(qū)域知名品牌，勺勺客已經(jīng)連續(xù)5年獲得中國團餐百強企業(yè)，成為中國團餐發(fā)展的主力軍。未來，勺勺客將繼續(xù)視食品安全為企業(yè)生命線，以創(chuàng)新發(fā)展為指導(dǎo)理念，為客戶提供更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，力求在中國團餐事業(yè)上打造更優(yōu)秀的服務(wù)品牌。