細(xì)節(jié)之處見(jiàn)風(fēng)范，點(diǎn)滴之處定乾坤
作者：西安勺勺客
發(fā)布日期：(2014-01-13)
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這是一個(gè)賦有悠久歷史的城市，它有著綿延起伏的高山，湛藍(lán)湛藍(lán)的天空，既美麗動(dòng)人又富有詩(shī)意。它就是革命根據(jù)地-延安。
四月，一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)這是一個(gè)新的開(kāi)始，新的起點(diǎn)。我們承載著期待，來(lái)到了延安。陽(yáng)光和煦的午后，我們抵達(dá)了油城賓館。余書(shū)記和張經(jīng)理不但給予了我們熱情的招待，而且通過(guò)游戲，培訓(xùn)，跳舞，互動(dòng)，給我們員工之間搭建了友誼的橋梁。不但使我們的工作時(shí)刻都持有高漲的熱情，而且對(duì)做好這次得接待工作充滿(mǎn)信心。
雖然時(shí)間很短暫，但是我們之間也互相學(xué)習(xí)了很多，在張經(jīng)理的組織下，我們對(duì)席間服務(wù)技能進(jìn)行了著重培訓(xùn)。當(dāng)天下午，通過(guò)與甲方員工的交流協(xié)調(diào)，我們也是直接進(jìn)包間對(duì)客服務(wù)，用熱情和精湛的技能獲得了認(rèn)可。我們對(duì)客服務(wù)最重要的就是“微笑”。“微笑”是酒店最好的名片，“微笑”是我們工作和服務(wù)的前提條件和內(nèi)在要求。微笑服務(wù)則可以使顧客的需求得到最大限度的滿(mǎn)足，加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ)，會(huì)使客人感到親切、溫馨、賓至如歸。在與張經(jīng)理的不斷交流中，我感受頗深，也獲益良多。
與此同時(shí)，我們的楊老師也對(duì)大家進(jìn)行了禮儀方面的培訓(xùn)，亭亭玉立的站姿，熱情周到的接待，溫暖人心的問(wèn)候，各個(gè)方面的細(xì)節(jié)我們都不放過(guò)，只因我們有一顆上進(jìn)的心。這些培訓(xùn)不僅使我們的個(gè)人氣質(zhì)得到了提升，而且受到了在酒店用餐的各位領(lǐng)導(dǎo)一致的好評(píng)。后廚因?yàn)樵谖覀兩咨卓蜅罱?jīng)理的帶領(lǐng)下，各個(gè)方面都得到了很大的改善，他嚴(yán)格把關(guān)，注重細(xì)節(jié)，力求精益求精。使得廚房的衛(wèi)生以及菜品質(zhì)量得到了很大的提升。我們的員工每天都激情飽滿(mǎn)，做到了“勤快，熱情，周到，微笑。”我們用愛(ài)，用心，用自己辛勞的汗水溫暖著所有就餐領(lǐng)導(dǎo)的心，同時(shí)也在打造我們勺勺客的品牌。通過(guò)后廚與餐飲部員工的密切配合，不管是從服務(wù)質(zhì)量還是菜品質(zhì)量都獲得了客人的好評(píng)。為此，我們勺勺客每個(gè)成員都深感欣慰。我們相信，勺勺客永遠(yuǎn)會(huì)站在餐飲業(yè)的巔峰。
在這里，我們沒(méi)有抱怨，沒(méi)有退縮，我們有的是每天飽滿(mǎn)的熱情、樂(lè)觀積極態(tài)度、平等待人謙遜、時(shí)時(shí)微笑的好心態(tài)。同事間相互尊重、相互體貼、相互幫助,彼此之間建立了友好的合作關(guān)系。
最后，我們總結(jié)了一句話“細(xì)節(jié)之處見(jiàn)風(fēng)范，點(diǎn)滴之處定乾坤”，樸實(shí)而有張力的一句話，讓我們知道了服務(wù)禮儀的重要性。我們勺勺客從不打沒(méi)有準(zhǔn)備的仗。我們始終相信，通過(guò)我們對(duì)工作以及自身的不斷完善，再加上與油城賓館的同心協(xié)力，一定會(huì)使這次的接待工作圓滿(mǎn)完成。
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