11月29日，2023年西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司季度技術(shù)比賽在中油測井食堂成功舉辦。公司副總經(jīng)理劉庫偉出席活動(dòng)并講話，他說中油測井食堂開展的此次技術(shù)比賽，充分展現(xiàn)了餐飲技能，提升了崗位本領(lǐng)，極大地激發(fā)了職工愛崗敬業(yè)、干事有為的熱情與活力，是一次“崗位練兵、提升素質(zhì)”的最佳示范，希望職工食堂能繼續(xù)通過勞動(dòng)競賽活動(dòng)，持續(xù)提升服務(wù)保障能力，為職工提供更加滿意精細(xì)化的供餐服務(wù)。餐飲部經(jīng)理申睿、安監(jiān)部經(jīng)理李軍、中油測井食堂后勤保障部經(jīng)理卜蔚新、副經(jīng)理姜、燕管理員董安民等領(lǐng)導(dǎo)參加活動(dòng)。

　　比賽當(dāng)天，參賽選手摩拳擦掌、熱情高漲，紛紛亮出自己的拿手絕活，積極投入比賽，力爭獲得最好成績。從挑選食材、洗削切配到烹制炒作、擺盤設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，每一步都展現(xiàn)出選手的用心與技藝，讓現(xiàn)場評委大為驚嘆、點(diǎn)贊聲不斷。評委們逐一品嘗并打分。計(jì)分人員匯總成績，評出一二三等及優(yōu)秀獎(jiǎng)并現(xiàn)場頒發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)品。

　　現(xiàn)場，由國家公共健康管理師、國家中式烹調(diào)高級技師、陜西烹飪大師、陜西省烹飪大賽金獎(jiǎng)獲得者、陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)培訓(xùn)部副主任、陜西省烹飪技能比賽裁判員、公司副總經(jīng)理劉庫偉對包包子、宴會(huì)服務(wù)進(jìn)行講評;由國家中式烹調(diào)高級技師、中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、食品安全管理師、陜西餐飲業(yè)領(lǐng)軍人物、公司餐飲部經(jīng)理申睿對刀工切配、熱菜進(jìn)行點(diǎn)評。

　　各參賽隊(duì)伍表示，將以此次大賽為契機(jī)，積極開展菜品創(chuàng)新，提升服務(wù)和管理，把員工對美好餐食的向往一步步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，進(jìn)一步激發(fā)廣大職工砥礪奮進(jìn)的干勁，助力勺勺客高質(zhì)量發(fā)展。