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公司進駐公安廳證照中心餐廳后勤服務

作者：張懷濤發(fā)布日期：(2015-04-01) 點擊次數(shù)：

駿馬奔騰辭舊歲 “羊羊”得意迎新春
聚精會神開新局一心一意謀發(fā)展

駿馬奔騰辭舊歲，“羊羊”得意迎新春！伴隨著喜慶祥和的新春佳節(jié)，在2014年關(guān)歲末之際，我們西安勺勺客餐飲服務有限公司，迎來了陜西省公安廳后勤總務處的餐飲保障服務外包合作邀請，順利進入省廳下屬的兩局級政府單位餐廳---公安廳證照中心餐廳。
該餐廳主要服務接待陜西省公安廳治安局、陜西省公安廳出入境管理局兩局機關(guān)辦公領(lǐng)導、民警、內(nèi)勤、外聘臨時合同工等合計200余人的一日三餐就餐保障任務，供餐模式要求為方便、快捷、營養(yǎng)、科學、美味、可口、健康、放心的多元化自助餐供餐服務模式。
  中華美食文化博大精深，面對競爭激烈的餐飲服務行業(yè)，尤其是生存在當今科技生活日益發(fā)達且生態(tài)環(huán)境錯綜復雜的社會格局下，機遇與挑戰(zhàn)并存、機會與困難同在！對于與時俱進的團餐服務行業(yè)，人們的飲食理念也隨之有了更高最求。一日三餐吃飯，不光是為了吃飽飯而吃飯，是在吃飽肚子的物質(zhì)需求層面上，還追求著精神層面的需求，即要在愉悅的心情、溫馨的環(huán)境下，吃到可口美味的菜品才是最好，換言之，享受貼心服務、吃出品位、吃出飲食文化！
  根據(jù)我們前期對公安廳食堂服務工作情況的了解，我們餐飲公司對于本次進入公安廳的服務工作非常重視！公司賈董事長調(diào)兵遣將帶領(lǐng)總經(jīng)理助理宋毓亮以及餐廳經(jīng)理張懷濤多次與省廳警務保障處主管領(lǐng)導喬科長、馬處長先后洽談該餐廳服務保障項目合作細節(jié)問題，最終，榮幸的獲得該餐廳服務保障項目的合作。2月14日在公司劉勇總經(jīng)理的坐鎮(zhèn)牽頭下，張懷濤經(jīng)理及時策劃、組織配置餐廳相關(guān)崗位共14名工作人員提前準時到崗，以及餐飲部技術(shù)骨干高級中餐烹飪同仁王衛(wèi)峰、胡毅亮，高級面點師張小平、張偉，面點師張佳歡，前廳服務葉小麗，同時，南郊中油測井呂向群經(jīng)理服務團隊出助服務員2人，公司調(diào)派專職司機雷樂、財務方媛、寧婷等11人的服務團隊，大家大力支持、組織有序、分工明確，于2014年2月14日早晨9點整，我們順利進入公安廳證照中心餐廳與甲方和第三方餐飲公司完成交接，在省廳警務保障處、總務科相關(guān)領(lǐng)導（尤其是現(xiàn)場主管劉科長）的大力指導下，我們順利圓滿的完成了2014年最后3天的服務保障工作！
  該局級餐廳由于就餐人員多集中在早餐、午餐檔期，根據(jù)人體飲食規(guī)律、科學膳食理念進行合理搭配。早餐，要求提供適合人體所需的微量元素類小菜調(diào)劑花樣，做到粗細纖維合理搭配，谷物雜糧小吃及蛋類營養(yǎng)均衡，我們特推出營養(yǎng)雜糧谷類稀飯、自磨豆?jié){、無礬油條、手工酵面饅頭、少葷多素清淡的包子等適合各個年齡段的就餐者自由選擇、自助享受；午餐，我們在原有的“兩葷兩素四道快餐炒菜”基礎(chǔ)上，輔助1道調(diào)劑開胃涼菜——“半葷涼菜”（黃瓜拌牛肉、香菜拌耳絲等），并堅持一湯一稀飯，增加兩道水果，主食在確保每日一道面食（兩種臊子）、一道雜糧菜品、一道米飯、兩道小吃外供應不同餡類的酸湯水餃，推陳出新的同時，保持著就餐者廣泛喜愛的食物品種。
  我們餐飲公司以誠懇的工作態(tài)度、豐盛可口的飯菜質(zhì)量、熱情洋溢的服務水準以及全方位的服務品質(zhì)，立即贏得了兩局領(lǐng)導、干警、內(nèi)勤就餐人員的滿意認可和一致好評。對此小小成績，我們深知接下來我們所要走的路任重而道遠，但來日方長，定會拳拳丹心揚帆起航！
  總之，我們餐飲團隊本著勺勺客餐飲公司“誠信、務實、開拓、進取”的服務宗旨，領(lǐng)悟社會主義核心價值觀，遵循省廳警務保障部相關(guān)后勤管理規(guī)定，鍥而不舍、循序漸進、溫故知新、追求卓越，在2015羊年盡百分之二百的努力，力爭把證照中心餐廳打造成一流的警務服務餐廳，為公安廳后勤事業(yè)盡上西安勺勺客餐飲服務有限公司的一份綿薄之力，新春新風尚、新年新氣象，聚精會神開新局、一心一意謀發(fā)展！
玉之美勺勺客

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